Quali cibi mangi contengono collagene? 10 fonti naturali per aiutarti a ringiovanire
Il collagene è una delle proteine più importanti nel corpo umano, che rappresenta circa il 70% del tessuto cutaneo ed è fondamentale per mantenere l'elasticità della pelle, la salute delle articolazioni e la forza ossea. Man mano che invecchi, il collagene perderà gradualmente, causando rughe, dolori articolari e altri problemi. Questo articolo prenderà il berlina di cibi naturali ricchi di collagene e collegherà una tabella di analisi dei componenti nutrizionali.
1. La migliore fonte di collagene animale
| Nome del cibo | Tipo di collagene | Contenuto per 100 g (mg) | Il modo migliore per mangiare |
|---|---|---|---|
| Lo zoccolo di maiale | Tipo I, Tipo III | 3000-5000 | Stufato per più di 4 ore |
| Tendini di manzo | Tipo I. | 2500-4000 | In umido e cotto con pentola a pressione |
| Piedi di pollo | Tipo II | 2000-3500 | Brasato o zuppa |
| Pelle di pesce | Tipo I. | 1500-3000 | Zuppa fredda o in umido |
| Cetriolo marino | Più tipi | 1000-2000 | Stufato o porridge |
2. Nutrienti chiave che promuovono la sintesi del collagene
Oltre alla supplementazione diretta del collagene, i seguenti nutrienti possono promuovere la sintesi del corpo:
| Nutrienti | Meccanismo d'azione | Le migliori fonti alimentari | Raccomandazioni giornaliere |
|---|---|---|---|
| Vitamina C | Promuovere l'idrossilazione della prolina | Kiwi, agrumi | 100-200mg |
| Zinco | Attivare la sintetasi | Ostriche, manzo | 8-11mg |
| rame | Fibre di collagene reticolate | Noci, cereali integrali | 0,9 mg |
| silicio | Stabilizzare la struttura del collagene | Banane, avena | 5-10 mg |
3. Selezione ausiliaria a base vegetale
Sebbene le piante non contengano collagene, questi alimenti aiutano a proteggere il collagene esistente:
4. Suggerimenti e precauzioni alimentari
1.Principi corrispondenti:Collagene di origine animale + cibo di vitamina C (come Trotter di Pig in umido al limone)
2.Suggerimenti per la cottura:L'ambiente acido (aceto/pomodoro) promuove la dissoluzione del collagene
3.TABOO Popolo:I pazienti con gotta dovrebbero controllare l'assunzione di sebo negli animali con purina alta
4.Efficienza di assorbimento:Piccoli peptidi con pesi molecolari di 2000-5000 Dalton sono assorbiti più facilmente
5. Ultimi risultati di ricerca
Le frontiere del diario del 2023 della nutrizione hanno sottolineato che l'integrazione di 10 g di peptidi di collagene al giorno per 12 settimane può migliorare significativamente l'elasticità della pelle (+15%) e il contenuto di umidità (+28%). La biodisponibilità del collagene estratto da scale di pesce di acque profonde è del 40% superiore a quella delle fonti di maiale.
Abbinando scientificamente questi cibi ricchi di collagene e uno stile di vita sano, puoi essere ringiovanito dall'interno. Si consiglia di mangiare cibi ricchi di collagene almeno 3 volte a settimana e prestare attenzione alla diversità dietetica.
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