Cosa dovrebbero mangiare gli anziani quando sono allettati? La dieta scientifica aiuta il recupero
Con l’avvento di una società che invecchia, l’assistenza a letto per gli anziani è diventata l’obiettivo di molte famiglie. Una dieta ragionevole non solo può aiutare gli anziani costretti a letto a mantenere un’alimentazione equilibrata, ma anche a favorire il recupero e a prevenire complicazioni. Questo articolo combina gli argomenti più discussi sulla salute apparsi su Internet negli ultimi 10 giorni per fornire suggerimenti dietetici scientifici per i membri della famiglia.
1. Esigenze nutrizionali degli anziani allettati
Gli anziani hanno un tasso metabolico ridotto a causa della ridotta attività, ma è ancora necessario garantire l’apporto di proteine, vitamine e minerali. Ecco le quantità giornaliere raccomandate di nutrienti chiave:
| Nutrienti | Assunzione consigliata | principale fonte alimentare |
|---|---|---|
| proteine | 1,0-1,2 g/kg di peso corporeo | Uova, pesce, tofu, latte |
| fibra alimentare | 25-30 g | Farina d'avena, zucca, banana |
| Calcio | 1000-1200 mg | Yogurt, semi di sesamo, verdure a foglia verde |
| Vitamina D | 800-1000 UI | Pesci di acque profonde, tuorlo d'uovo (deve essere adeguatamente esposto al sole) |
2. Raccomandazioni alimentari adatte agli anziani allettati
Secondo recenti discussioni sulla salute, i seguenti alimenti sono facili da digerire e nutrienti:
| categoria alimentare | Cibo consigliato | Cose da notare |
|---|---|---|
| Alimento base | Porridge di miglio, tagliatelle morbide, purè di patate | Cuocere fino a quando saranno teneri, evitare di cuocere troppo |
| proteine | Crema pasticcera all'uovo al vapore, tofu morbido, merluzzo | Rimuovere le lische di pesce e tagliarle a pezzetti |
| Frutta e verdura | Purea di carote, banane, kiwi | Succo o purea per prevenire soffocamento e tosse |
| bevande | Acqua tiepida, latte di soia senza zucchero, amido di radice di loto | Piccole quantità più volte, più di 1500 ml al giorno |
3. Malintesi sulla dieta da evitare
Nelle recenti ricerche, sono stati menzionati più volte i seguenti malintesi:
1.Bevi solo porridge bianco: Una dieta singola a lungo termine porterà alla malnutrizione, quindi dovrebbe essere combinata con proteine e verdure.
2.Sovralimentazione: Integratori come il ginseng e la gelatina di pelle d'asino possono aumentare il carico metabolico, quindi segui il consiglio del tuo medico.
3.ignorare l'umidità: Gli anziani costretti a letto sono soggetti alla disidratazione e hanno bisogno di reintegrare regolarmente acqua calda.
4. Riferimento alla ricetta di una settimana (combinato con raccomandazioni nutrizionali calde)
| Pasti | dal lunedì al mercoledì | Da giovedì a sabato |
|---|---|---|
| colazione | Porridge di miglio e zucca + uovo al vapore | Latte d'avena + purea di banana |
| pranzo | Trito di merluzzo + riso alle carote | Zuppa di tofu e verdure + purè di patate |
| cena | Zuppa di noodle con costolette di maiale e igname (disossate) | Porridge di spinaci e fegato di maiale |
| Pasto extra | succo di kiwi | yogurt senza zucchero |
5. Altre questioni che richiedono attenzione
1.posizione del mangiare: Alzare la testata del letto di 30° per evitare di sdraiarsi mentre si mangia.
2.Selezione stoviglie: utilizzare una ciotola antiscivolo e un cucchiaio curvo per mangiare facilmente e in modo indipendente.
3.Monitorare la risposta: Se hai difficoltà a deglutire, dovresti consultare immediatamente un medico.
Riepilogo: La dieta degli anziani allettati deve tenere conto sia della nutrizione che della sicurezza. I membri della famiglia possono fare riferimento ai recenti punti caldi della nutrizione e adattare in modo flessibile le ricette. Se soffri di malattie particolari (come diabete, malattie renali), si consiglia di consultare un medico professionista per elaborare un piano personalizzato.
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